4月26日,健康服务系以“舌尖上的思政课”为主题的第三届健康文化节暨第七届校园美食节在风雨操场拉开序幕。
张秋蘋副院长、黄磊晶副院长、吴岚葭副书记等学院领导莅临现场指导。
此次活动依托健康服务系食品专业的学科优势,集知识性、实践性、趣味性于一体,积极倡导健康的饮食文化,实现了理论与实践相结合。
健康文化节坚持继承与创新、理论与实践相结合的理念,通过舞蹈、歌曲、诗词等方式,在传统美食的基础上融入了地方特色美食,进一步提高了我系学生的创新思维和动手实践能力。
在作品展示环节,各小组分别从食材的选择、色彩造型和口感体验等方面介绍作品,并向在场师生分享了创作理念和特色,得到了在场师生的一致认可。
学生分为38小组,对自己制作的美食进行售卖,丰富了我系创新创业课程体系,进而培养创新创业型人才,夯实创新创业教育,再次锻炼了学生的自主创业意识和创业精神。
此次活动一大亮点是指导老师和营养协会的学生们为我院到场师生进行营养咨询和配餐。分别针对师生们的日常果蔬选购与食用开展科学指导,分析日常食用果蔬的状况,提出一些指导意见,以加强合理膳食教育,增进对果蔬与健康关系的认知,改善营养知识贫乏的状况,调整我院师生的膳食模式。学生们利用专业知识普及食品科学知识和健康饮食理念,增强了学生的社会责任感。
让思政教育更具有烟火气,传统美食里有“知”有“味”的行走思政课,亦是舌尖上的“思政育人”。在丰富学生课余生活的同时,使学生在浓厚的传统饮食文化氛围中,展示专业技能风采,更从中获得了成就感,加强了同学们对自己专业的认知,为学生未来迈向社会做好铺垫。