2013年7月5日，食品营养与检测专业在综合楼603室召开了关于期末教学改革的大讨论，全专业教职员工参加了此次的会议。本次会议对改革教学方法、改善培养方案提出相关举措。建议取消毕业论文，或直接改为实习总结、毕业设计、项目；建议职业技能鉴定建议以职业技能大赛的形式，初步定在大三上学，列出项目，训练学生，评定比赛结果，并给予学生一定的奖励，比如颁发奖金、免费参加职业技能鉴定的考试、颁发证书；建议实习的形式和认定需在对口单位实习；培养方案课程的调整，建议基础课、技能课应该为专业课服务，注重文化素养模块，改变教学形式，增设相关的文化素养课，大学语文以应用写作的形式教学。