2016年11月30日，我院16级酒店管理班新生参加了专业组织的认知性实训活动。本次认知性实训活动是由16酒店管理班的班导师带领54名16级酒店班大一新生到福州悦华酒店参加实训活动。
此次认知性实训活动基地福州悦华酒店非常认真的对待酒店班新生们的认知性实训，整个半天的实训活动安排的紧凑且有序。刚抵达酒店，人力资源部侯经理就给同学们大致介绍了福州悦华酒店的基本情况及接下来半天的认知性实训安排。为了更好的让同学们了解学习，54名同学被分成了两队分别对酒店进行参观。整个参观过程中，酒店工作人员认真耐心地跟同学们介绍了酒店的前厅，客房及餐饮部的情况及工作内容，中午同学们还体验了下酒店的员工餐。
这是一次学生在学习基本素质理论课程的基础上初次展开对职业知识与技能实训课程学习的校外实训，目的是让学生对酒店行业有更实际的了解，以便在后续的学习中有更明确的目标。当然，为了增强此次认知性实训的效果，学生在实训结束后要撰写实训报告，以及制作展示PPT，让参加此次实训的新生对将来就业的环境有了一个直观的认识。同时，实训锻炼学生解决问题的能力，加强他们的团队意识、培养他们的协作精神，因此半天的认知性活动，对大一学生们来说受益匪浅！
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