2016年度成长进步奖:许晓红(西餐厅员工)

发布者:系统管理员发布时间:2017-03-10浏览次数:0

 

2016年9月份晓红加入到西餐厅。入职以来,晓红认真学习岗位知识,因表现出色,1个月内学会了厅面服务和迎宾2个岗位的工作,现如今已成为班组综合性业务骨干。
在工作中,晓红吃苦耐劳,不计较个人得失,与其他同事合作未能完美完成任务时,她总是主动说是她的责任;积极配合上级的工作安排,除了做好本职工作,晓红能主动帮助其他同事,作为迎宾的她,发现区域同事忙不过来,总会主动协助上咖啡茶,路过餐台发现菜肴需要补充总会主动呼叫厨房补充。在对客服务中,晓红总是充满热情,细心观察客人的需求,并想方设法给予满足,为宾客创造了一个个感动。
站迎宾岗带位,从上海来的杨小姐带了她的母亲和女儿来用自助午餐,晓红观察到客人吃得差不多了,就上前询问客人对我们的菜肴是否满意。看到杨小姐的女儿都没怎么吃,晓红就询问菜肴是不是不合她胃口。原来得知杨小姐的女儿想吃烧卖,可刚好厨房没出,晓红就积极询问客人是否单独做一份烧卖给她,客人说:“不用了,小孩子就是挑”。于是晓红就记下来了。在聊天中得知客人是来厦门旅游的,不想到外面吃。杨小姐希望让她家人吃得卫生,晓红推荐客人:“这几日都可以来我们这吃啊,即安全,又卫生,”客人后决定在离店前都来我们餐厅用餐。晓红送走了客人后,并及时告诉厨房住店客人想吃烧卖,接下来几天可天天出品,告诉厨房后并在交接本上写上这个信息,大家知晓,方便服务。
客人第二天来用餐时,晓红先把客人带到位置上,就直接为客人取烧卖,晓红把香喷喷的烧卖放到客人面前时,杨小姐特别惊喜和感动,杨小姐一个劲的都是感谢,晓红再次询问杨小姐还有其他什么想吃的吗,客人说:“没有了,太感谢了”看见小女孩吃得那么开心,看到客人高兴不知不觉几云也高兴。送杨小姐走时,杨小姐一再感谢,并对酒店的服务满意!
12月10日,陈先生一家三口来餐厅用午餐,晓红和往常一样,拜访客人,上前询问菜肴,聊着聊着得知陈先生是第一次来厦门旅游的,陈先生问厦门有什么好玩的地方吗?晓红就给客人推荐了中山路、鼓浪屿等多个好玩的地方,考虑到陈先生是第一次来厦旅游,不知道路线,几云就拿了一份厦门地图并注明路线和坐车的班次,送于陈先生,陈先生看到非常感动一个劲的感谢!并讲到下次若来厦门还住你们酒店。
晓红细致入微的服务,为客人创造了一个又一个满意加惊喜的服务。并以自身的切身行动实践着。

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