2015年10月31日，现代管理系旅游大类的学生进行了中级餐饮证的培训，主讲人为陈亮老师。2013级、2014级旅游大类各专业的同学参加了此次培训。
考取职业技能证书既是对旅游大类学生学习成果的检验，又是毕业生择业的重要优势条件之一。本次培训中，邀请到了闽江大学副教授也是专业的外聘教师——陈亮老师担任主讲。陈亮老师有着扎实的专业知识、丰富的实践经历，以及娴熟的操作技能，为同学们展现了一个职业酒店人所应具备的知识与能力。培训主要从理论与实践操作两方面进行。在理论讲解中，陈亮老师深入浅出、生动有趣的为大家提出问题、分析问题和解决问题。在实践操作中，陈亮老师主要从中餐的角度就铺台布、摆台等方面为同学们进行讲解与演示，其中一些重点和难点操作还进行反复而详细演示。参加培训的同学也就自己有疑问的地方进行询问，陈亮老师都不厌其烦的给予解答。演示之后，同学们纷纷动手，进行实践操作的练习。本次培训让同学们受益匪浅，丰富的专业知识和技能，同时也学到了作为一个优秀酒店从业者所应具备的能力要求。